SUPERVISOR (A) TÉCNICO (A) DE AÇOUGUE

Responsável pela definição, supervisão, formação e manutenção do padrão operacional das lojas em sua área de atuação, garantindo organização, uniformização, controle do estoque, apresentação com qualidade para alcançar os melhores resultados.

• Responsável pela implementação e disseminação do padrão operacional pelo qual são responsáveis, pelo estudo e definição do planograma e layout para a sua categoria, atuando em conjunto com as lideranças e equipes das lojas;
• Responsável pelo treinamento técnico atuando na capacitação e/ou reciclagem dos funcionários do setor de atuação para aplicação correta dos procedimentos e atividades relacionadas às seções, contribuindo para o crescimento das vendas;
• Contribuir para redução das perdas através da orientação aos colaboradores no que diz respeito à correta preparação dos produtos seguindo as normas e padrões de fabricação, qualidade e higiene exigidos;
• Contribuir com a manutenção do padrão de abastecimento, precificação, produção e definição de suprimentos que influenciam a exposição das mercadorias na área de venda;
• Contribuir com o controle de vendas e quebras de sua categoria em todas as lojas, propondo e implementando ações para melhoria dos resultados;
• Apoiar operacionalmente todas as lojas que apresentam um resultado abaixo do esperado, realizando intervenção em busca da melhoria dos resultados;
• Aplicar Check list específico da área e orientar os líderes e Gerência das lojas, sobre as ocorrências encontradas, atuando em conjunto, visando a resolução das ocorrências;
• Auxiliar no desenvolvimento técnico de novos produtos e novos fornecedores em função da demanda ou necessidade de diversificação;
• Supervisionar o processo de produção dos produtos sempre atento às condições de exposição ao público, observando prazos de validade, apresentação de embalagens, precificação correta, visando o bom atendimento e satisfação dos clientes, orientar a remoção do produto para descarte ou correção dos problemas;
• Administrar os processos operacionais da sua categoria, desde o recebimento, armazenamento e exposição na área de vendas, minimizando as perdas, quebras e satisfação dos clientes;
• Administrar, junto ao Chefe de Setor, a organização, limpeza, precificação, padrões de higiene, visando manter os processos dentro do estipulado pela empresa e sinalizando as devidas correções;
• Identificar inovações e tendências de mercado, visando melhorias nos processos de trabalho, minimizar as despesas operacionais e contribuir para os resultados da empresa;
• Realizar visitas nas lojas para confirmar a execução dos padrões/processos estabelecidos com a finalidade de obter a qualidade, produtividade e venda determinadas;
• Planejar (negociar/sugerir produtos, preços e volumes) e monitorar a execução dos processos na inauguração e revitalização das lojas, garantindo a correta apresentação ao cliente;
• Visitar os concorrentes para constatação do diferencial de preços/promoções/boas práticas e sinalizar a Diretoria para devida ação, se necessário;
• Participar da reunião operacional, apresentando performance de vendas, quebras e inventários, visando contribuir com a melhoria dos resultados.

• Necessário Ensino Superior Completo em Administração, Gestão Comercial ou áreas afins;
• Imprescindível bons conhecimentos em Cortes de Carne;
• Imprescindível conhecimento em processos de Segurança Alimentar e Vigilância Alimentar;
• Necessário conhecimento básico no Pacote Office;
• Necessário disponibilidade de horários e viagens;

Benefícios:

• Refeitório no local;
• Assistência médica;
• Assistência odontológica;
• Seguro de vida;
• Descontos em Instituições de Ensino para graduação, pós e cursos de extensão;
• Kit maternidade/paternidade;