Cozinheiro a – São Paulo

Buscamos um profissional para organizar a rotina de atividades dos auxiliares, verificar normas de segurança alimentar e participar das atividades gerais da cozinha.

Rotina

• Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;
• Preparação de pratos;
• Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;
• Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;
• Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;
• Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;
• Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;
• Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores na brigada no período de 45/90 dias.

Requisitos

Formação Ensino Médio completo;

Experiência na área;

Ter curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial;

Ter curso de boas práticas de manipulação de alimentos será um diferencial;

Competências

Boas práticas na cozinha e higiene;

Boa capacidade em trabalhar sobre pressão;

Condicionamento físico;

Senso de urgência;

Relacionamento interpessoal;

Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação;

Benefícios

Vale transporte ou Combustível

Almoço na Empresa

Gympass

Plano de Carreira

Seguro de vida

Informações Adicionais

Escala 6X1